اهلا و سهلا بك في منتديات امبراطورية التطوير

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، اذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحه التعليمات بالضغط هنا .كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة المواضيع التي ترغب.
اخر المواضيع
الاعضاء
افضل 20 عضو
الدخول

اشكال رائعه لتقديم الشوكلاتة 2013 - احدث اكلات 2013 - حلويات 2013

تذكرني
الرئيسية
التسجيل
استرجاع كلمة السر
البحث



 
الرئيسيةاليوميةس .و .جالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 اشكال رائعه لتقديم الشوكلاتة 2013 - احدث اكلات 2013 - حلويات 2013

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المعلومات
الكاتب:
وردة البستان
اللقب:
 
الرتبه:
 
الصورة الرمزية

avatar

البيانات
الْمَشِارَكِات الْمَشِارَكِات :
88
الْنِّقَاط الْنِّقَاط :
114610
السٌّمعَة السٌّمعَة :
0

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
مُساهمةموضوع: اشكال رائعه لتقديم الشوكلاتة 2013 - احدث اكلات 2013 - حلويات 2013   الخميس يونيو 21, 2012 3:46 pm

.. التزين بالشوكولاتة ..

.. من أجمل وأشهى الأشياء الي بنزين فيها الكيك والجاتوه .
هي الشوكولاتة .. سواءً كانت مبشورة .. مقطعة .. شرائح ..
رقائق .. بأشكال معينة .. كل نوع بيضفي شكل جميل على الكيكة ..

.. واليوم عندنا مجموعة من الصور بتقدم بعض
الأفكار الجميلة لاستخدام الشوكولاتة في تزين الكيك ..

طريقة إذابه الشوكولاته بالطريقة الصحيحة ..

:: الطريقة الأولى ::
بواسطة حمام مائي ( يقصد به أستخدام قدر كبير به ماء يغلي و بداخله قدر أصغر منه توضع به قطع الشوكولا )


:: الطريقة الثانية ::
بواسطة المايكرويف .. إما عن طريق وضع قطع الشوكولاتة في إناء متخصص لذلك ومن ثم إذابتها

أو عن طريق أكياس المايكرويف .. ذوبيها.. أجمعيها في ركن من الأركان .. قصي طرف الكيس فتحة صغيرة جداً و استخدميها في التجميل


:: معلومة ::

إذا كانت الشوكولا غير محلاة أضيفي السكر .. إذا أردتي إعطائها مزيد من اليونة
و المعة أضيفي قليل من الزبدة

ندخل الآن في طرق التجميل ..
.. (( الطريقة الأولى )) ..
.. عمل وحدات ( أشكال ) من الشوكولاتة ..
.. بهذه الطريقة ممكن نصمم وحدات الشوكولاتة الي ح نزين فيها الكيك حسب رغبتنا وتصورنا للشكل النهائي المطلوب ..
.. في البداية .. بنحضر ورق الشمع
(أو ورق الزبدة Wax paper) ..
.. وبعدين بنستخدم أقماع مصنوعة من ورق الزبدة .. وبنملأها بالشوكولاتة الذائبة ..
.. إذا كنتي متمكنة من عمل الأشكال بنفس الحجم والشكل .. شكلي الشوكلاتة على ذوقِك .. واتركيها لحد ما تجمد .. ونكون حصلنا على شكال جميلة ..

.. أما إذا كنتي غير متمكنة .. ممكن ترسمي الأشكال على جهة من ورق الزبدة وتقلبيها .. وتمشي بالشوكولاتة على الخطوط والأشكال الي رسمتيها .. وهيك بيصير عندك أشكال مرتبة ومتساوية ..


.. وممكن تعملي فراشات بسيطة بهذه الطريقة أيضاً ..
.. بترسمي الأشكال على ارواق صغيرة .. وبتمشي عليها بالشوكولاتة .. وبعدين بتستخدمي القالب الخاص بالكيك الصغير عشان تعطيع انحناءة خفيفة ..
.. وبعد ما يجمد أزيلي عنها الأوراق .. وبيكون جاهز للتزين ..

.. وممكن تعملي هذا الشكل باستخدام أنبوب ..



.. والمجال هنا مفتوح لأي أي شكل بتحبيه .. بس ارسميه على ورق الزبدة .. وامشي فوقها بالشوكولاتة الذائبة .. وانتظريها لحد ما تجمد .. وزيني ..

.. (( الطريقة الثانية )) ..
.. الشوكولاتة على شكل ورق الشوكلاته

.. وهذه الطريقة تتم بساعدة ورق الشجر .. بتحضري أشكال من أوراق الشجر الي بتعجبِك .. وباستخدام فرشاة قومي بدهن الأوراق بالشوكولاتة .. وبعد ما تجمد أزيلي عنها الأوراق و ح تحصلي على شكل الأوراق ونقشتها ..
.. وزيني ..

 

 

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المعلومات
الكاتب:
Admin
اللقب:
مؤسس الشبكه
الرتبه:
مؤسس الشبكه
الصورة الرمزية

avatar

البيانات
الجنس :
ذكر
الْمَشِارَكِات الْمَشِارَكِات :
1313
الْنِّقَاط الْنِّقَاط :
134278
السٌّمعَة السٌّمعَة :
9

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
http://tatwer.yoo7.com
مُساهمةموضوع: رد: اشكال رائعه لتقديم الشوكلاتة 2013 - احدث اكلات 2013 - حلويات 2013   السبت يونيو 23, 2012 4:21 pm

شكرا لكى اختى موضوعك راائع
شكرا

 

 



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المعلومات
الكاتب:
mohamed
اللقب:
مؤسس الشبكه
الرتبه:
مؤسس الشبكه
الصورة الرمزية

avatar

البيانات
الْمَشِارَكِات الْمَشِارَكِات :
365
الْنِّقَاط الْنِّقَاط :
115721
السٌّمعَة السٌّمعَة :
0

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
مُساهمةموضوع: رد: اشكال رائعه لتقديم الشوكلاتة 2013 - احدث اكلات 2013 - حلويات 2013   السبت يونيو 23, 2012 4:23 pm

شكرا لكي على الموضوع

 

 



<br>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المعلومات
الكاتب:
قاهر الظلم
اللقب:
 
الرتبه:
 
الصورة الرمزية

avatar

البيانات
الْمَشِارَكِات الْمَشِارَكِات :
150
الْنِّقَاط الْنِّقَاط :
114400
السٌّمعَة السٌّمعَة :
0

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
مُساهمةموضوع: رد: اشكال رائعه لتقديم الشوكلاتة 2013 - احدث اكلات 2013 - حلويات 2013   السبت يونيو 23, 2012 7:52 pm

شكرا لك اخى الكريم
شكرا

 

 

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

اشكال رائعه لتقديم الشوكلاتة 2013 - احدث اكلات 2013 - حلويات 2013

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
الردود السريعة :
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات امبراطورية التطوير :: منتديات الأسرة المسلمة :: كتب طبخ x طبخ :: كتب عصائر وسلطات-