الكمية تكفي:
خمس افراد
وقت التحضير:
5 دقائق
وقت الطهي:
5 دقائق
المقادير:
- 2 ملعقة كبيرة صلصة كاري تايلندية
- 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 750 غم قطع فيليه من رقبة الخروف
- 250 غم فاصولياء عريضة
- 500 غم نودلز (متوسطة الحجم أو عريضة)
- 1 فلفل احمرحلو مقطع الى شرائح رفيعة
- 1 خيار مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 6 – 7 بصل أخضر مقطع طوليا
- أوراق نعناع طازجة
- الصلصة
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- عصير 2 ليمون
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
- 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
التحضير:
- نخلط صلصة الكاري مع نصف كمية الزيت ثم نضيف قطع اللحم ونخلط جيدا ثم نغطي الخليط ونضعه في الثلاجة مدة 24 ساعة.
- نضع الفاصولياء في ماء مغلي مملح مدة 1 إلى 2 دقيقة ثم نصفيها ونغسلها تحت الماء البارد ونعيد تصفيتها مرة أخرى.
الطبخ:
- نضع النودلز في وعاء أخر ونضيف الماء المغلي ثم نتركه من 5 – 10 دقائق ونصفيه ونفصله عن بعضه البعض بواسطة الأصابع.
- نضيف النودلز إلى الفاصولياء ثم نضيف شرائح الفلفل والخيار والبصل الأخضر.
- نضع ما تبقى من الزيت في مقلاة على نار مرتفعة ثم نضيف اللحم ونقليه من 3 – 4 دقائق ونضيفه الى مكونات السلطة
ملاحظات:
تقدم ساخنة
الْمَشِارَكِات
الْنِّقَاط
السٌّمعَة 
